月別アーカイブ: 2012年9月

菓子(チョコレート)

 今回はチョコレートです。前回のビスケット同様、今回取り上げるもの海外産です。米系大型スーパーや、海外ものを多く扱うスーパーで手に入るものもあります。  海外のチョコレート菓子で値段も安いものとなると、どうしてもサイズが … 続きを読む

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菓子(ビスケット)

 今回はお菓子(第一弾としてビスケット)を取り上げます。お菓子は主に子供が食べるものですから、お菓子選びはより慎重に行っている、今は海外のものしか買わない、という方もいるかと思います。  お菓子は加工品ですから原料が多岐 … 続きを読む

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乾物:乾燥わかめ

 今回はわかめ、といっても生ではなく乾燥のカットわかめを取り上げます。  乾燥カットわかめは使い勝手がよく便利ですが、震災前は食品の安全性の観点から、中国産より国産の人気が高かったのではないかと思います。  しかし、国産 … 続きを読む

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乾物:海苔(のり)

 海苔についてはオイルサーディンの回:お茶漬け(だし茶漬け)のレシピでも少し触れましたが、ここでももう少し詳しく取り上げます。  私たちが日ごろ食べる焼き海苔はやはり国産のものになりますので、海苔の産地が気になります。幸 … 続きを読む

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ハム・ベーコン・ソーセージ

 ハム、ベーコン、ソーセージの主原料は豚肉ですが、主なメーカー(伊藤ハム、日本ハム、プリマハム)の豚肉の原産地を見てみると、 ・ハムとベーコンの豚肉  ほとんどの製品が海外産(アメリカ、カナダ、デンマーク、チリ、メキシコ … 続きを読む

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パスタソース(トマトソース・ミートソース・カルボナーラなど)

 パスタソースは、海外のものが容易に手に入りますが、ここでも取り上げておきたいと思います。比較的安めで、本格的な味です。  下記のソースはすべてイタリア産です。 ■トマトソース <ベラエミリア シリーズ(290g:おおよ … 続きを読む

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カレー(海外・缶・レトルト)

 日本仕様のカレーのルウは、残念ながら海外からの輸入ものがないようなので(今のところ)、缶入りの完成品、レトルトカレーを紹介します。両方ともハインツの製品で、ニュージーランド産です。 ■ ハインツ 欧風ビーフカレー(中辛 … 続きを読む

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ホワイトソース・デミグラスソース

 今回は、ホワイトソースとデミグラスソースです。これらのソースは原材料の種類が多いため、原料の産地を1つ1つ調べるより、生産国で選んでしまうほうが合理的な気がします。  ホワイトソースとデミグラスソースは、「ハインツ」の … 続きを読む

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調味料(マヨネーズ)

 今回も前回同様、まずは工場と原材料の産地がわかる国内メーカーものを取り上げます。 マヨネーズといえば、キューピーや味の素あたりが有名ですが、味の素については工場と原材料のおおよその産地を公表しています。 <味の素(工場 … 続きを読む

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調味料(ケチャップ)

 ケチャップの国内メーカーで有名なのは、カゴメとデルモンテ(キッコーマン)でしょう。 国内メーカーのものですと、やはり工場の場所や産地が気になります。 デルモンテは商品ごとに、カゴメはケチャップ類の主な原材料としておおま … 続きを読む

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調味料(ソース)

■国内メーカーのソース ソースは野菜や果物など原材料の種類が多いので、それらの産地をすべて把握することは難しいのですが、光食品(工場:徳島県)の「ヒカリ 有機○○ソース」シリーズは、基本的に西日本と海外(昆布は北海道)の … 続きを読む

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食用油(オリーブオイル)

 オリーブオイルは、海外からの輸入ものが多いので、ここで取り上げる必要はないかもしれません。ただ、スーパーでよく見かける日本メーカーの商品は完全に輸入ものなのか、瓶詰めは国内で行っているのか、気になる人もいると思います。 … 続きを読む

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ツナ缶(イタリア・ポルトガル産)

 以前もツナ缶を取り上げたことがありましたが、今回のツナ缶は少々値段が高めのイタリア・ポルトガル産です。これらは、オリーブオイルを使用しています。 まずは、イタリア産から。■CALLIPO ツナ(マグロ)オリーブオイル漬 … 続きを読む

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調味料(食用油:ごま油)

 今回も食用油(ごま油)です。 ごま油の原料「ごま」もほぼすべて海外産 ごま油の代表的なメーカー「かどや」は工場が香川県(小豆島)、原料のごまは海外産です。■かどや 純正ごま油 かどやの純正 金印ごま油 200g   次 … 続きを読む

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調味料(食用油:なたね油など)

 今回は食用油です。一般的によく使われる食用油は、菜種油や商品名で言えばサラダ油とよばれる油だと思います。食用油の原料「なたね・大豆」はほとんど海外産 これらの原料は菜種や大豆ですので、多くは海外産と推測されます。 実際 … 続きを読む

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