カテゴリー別アーカイブ: 穀類(米・麦・パン・麺類など)

西日本産・海外産のお米

2014年1月27日(月)  今回は、久しぶりにお米を取り上げます。以前も西日本産や海外産のブランド米(こしひかり、ひとめぼれなど)を取り上げましたが、現時点で比較的安く販売されているものをピックアップしてみました。   … 続きを読む

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水を入れて振るだけのホットケーキミックス(オーストラリア産)

2013年11月14日(木)  今回は、海外産のホットケーキミックス(パンケーキミックス)を取り上げます。以前にもホットケーキの材料を取り上げましたが、その際は小麦粉やベーキングパウダー、砂糖など、一から作る材料でした( … 続きを読む

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レトルト(パック)ご飯とインスタント味噌汁:西日本産

2013年10月24日(木)  今回は、以前にも取り上げたことがある、レトルト(パック)ご飯とインスタント味噌汁です。  ご飯と味噌汁は、手作りであれば、産地のわかる米、味噌、だしなどを選んで作ればよいので比較的安全です … 続きを読む

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フランス・アメリカの冷凍惣菜・パン・デザート

2013年9月3日(火)  今回は、前回に引き続き海外産の冷凍惣菜です。オーブンまたは電子レンジで調可能です。パンについては、オーブンで焼くタイプです。 ■Traiteur de Paris ポテトグラタン(フランス産) … 続きを読む

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楽天マートで取り扱うイタリア産のピザ・リゾットなど

2013年7月10日(水)  このサイトでも何度か取り上げているネットスーパー「楽天マート」の商品情報です。  現在、楽天マートでは、「イタリア料理特集」を行っています。イタリア料理に使う野菜などをまとめているほか、イタ … 続きを読む

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海外産の冷凍パン(チャバタ、トルティーヤ、ドイツパンセット等)

2013年5月21日(火)  今回も前回に引き続き、パンを取り上げます。  今回は、海外産の冷凍パンで、チャバタ、トルティーヤ、ピタパンなど、サンドイッチや具材を挟み込んで食べるタイプのパンと、ドイツ産のロールパンです。 … 続きを読む

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九州産原料(牛乳・卵・油不使用)のパン

2013年5月20日(月)  今回は九州と海外産原材料を使用したパンを取り上げます。  店舗名は沖縄の「まんまるカフェ」。手作りのパンです  小麦粉は九州産、塩は沖縄・九州産、砂糖は海外産です。天然酵母とイギリス産のモル … 続きを読む

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素麺(そうめん)の材料一式

2013年5月14日(火)  今回は、素麺(そうめん)とめんつゆ、薬味などの材料一式です。  以前にも、そうめんだけ、めんつゆだけ、などの取り上げ方をしましたが、今回はセットにしてみました。以前とはまた別の商品も併せてま … 続きを読む

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九州産原料のパンケーキミックス&雑穀(十穀)&宮崎産米

2013年5月11日(土)  今回は、九州産のパンケーキミックスと雑穀(十穀)、そして宮崎産米を取り上げます。  今回取り上げるパンケーキミックスは、小麦粉だけでなく米粉、発芽玄米などの雑穀が入っておりこれらもすべて九州 … 続きを読む

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有機・オーストラリア産の麺類

2013年5月4日(土)  今回も、前回に引き続き、中華麺を除く麺類、そば、うどん、そうめんです。小麦粉、そば粉はオーストラリアで有機栽培されたもので、工場もオーストラリアです。  以前、そうめんを取り上げたことがある「 … 続きを読む

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九州産小麦粉使用の麺類

2013年5月1日(水)  今回は、麺類です。中華麺を除くそば、うどん、そうめん、ひやむぎで、小麦粉は九州産、食塩は沖縄産のものです。その他の原材料を使用している場合も、その産地がわかります。  メーカーの名前は、山口県 … 続きを読む

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片栗粉・白玉粉:原材料が海外産のもの

2013年4月22日(月)  今回は、片栗粉、白玉粉を取り上げます。  片栗粉の原料は、本来は片栗(の球根)だったようですが、現在では主にジャガイモが使われています。サツマイモが原料のものもあるようです。  多くはジャガ … 続きを読む

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中華麺・ラーメン(冷凍・冷蔵):海外産小麦使用

2013年4月2日(火)  前回はラーメンのスープでしたので、おまけとして今回は麺を取り上げます。  乾麺は以前取り上げたことがありますので、今回は冷蔵・冷凍麺です。  →参考:乾麺(中華麺・ラーメン)  海外産の小麦を … 続きを読む

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簡単に本格的なラーメンのスープを作る材料:海外産・西日本産(2)

2013年4月1日(月)  今回は家で少し本格的なラーメンを食べたいときに、調味料を混ぜ合わせるだけで簡単にできるラーメンスープの材料一式(塩・味噌・醤油・坦々麺の4種類)の続きです。  まずは前回と同じ材料の一覧です。 … 続きを読む

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うどん(2):乾麺

2013年3月14日(木)  今回は、前回に引き続きうどんです。乾麺のみになりますが、前回同様、西日本の製造メーカーで原材料が海外または西日本産のうどんを取り上げます。 ■ヒガシフーズ(ヒガシマル) 工場:鹿児島 ヒガシ … 続きを読む

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うどん(1):乾麺・生麺・インスタント

2013年3月13日(水)  今回は、うどんを取り上げます。主に乾麺を取り上げますが、一部生めんタイプもあります。  うどんの原材料は小麦粉と食塩ですが、やはり小麦の産地が気になります。 ■五木食品 工場:熊本 五木食品 … 続きを読む

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レトルトご飯(熊本産)

2013年2月27日(水)  今回は、レトルトご飯です。  お米そのものは西日本産のものが結構ありますが、レトルトご飯となると、西日本産はほとんどありません。これまでこのサイトで紹介したレトルトご飯は佐賀県の「さがびより … 続きを読む

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産地表示されているネットスーパー:楽天マート(2)西日本・海外産の食材

2013年2月18日(月)  ネットスーパー「楽天マート」の続きです。前回は「生鮮食品中心ではあるけれど、産地が表示されていること」を中心に、楽天マートの特徴をいくつか紹介しました。  産地を表示してくれるのは嬉しいので … 続きを読む

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ホットケーキの材料(海外産・西日本産):薄力粉で作るときの材料の分量

2013年2月13日(水)  前回(ホットケーキの材料)の追加情報です。といっても材料の「分量」についての追記です。  前回紹介した海外産、西日本産の材料はそのまま残しておきますので、ご参考ください。 <材料一覧> 分量 … 続きを読む

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ホットケーキの材料一式:海外産・西日本産

2013年2月11日(月)  今回はホットケーキの材料一式です。このサイトでは、主に毎回素材を1つ取り上げていますが、今回は料理1品分の材料です。少し前に小麦粉を取り上げたこともあり、ホットケーキにしてみました。  簡単 … 続きを読む

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