ドイツのパンとソーセージ

2012年10月12日（金）

　今回は輸入の冷凍パン（ドイツ産）と、それに合わせてドイツ製のソーセージも紹介します。

＜ドイツパン＞

　ドイツパンの代表、プレッツエルです。これは30分ほど解凍するだけで食べられます。お弁当にも便利ですよ。
　解凍後オーブントースターで焦げない程度に温めると（1分くらい？）よりおいしくなります。プレッツエル用の硬い塩をかけるとより本格的になります。

　こちらのカイザーロールは、オーブンで15分程度または解凍後オーブントースターで5分程度焼いて仕上げます。

＜ドイツソーセージ＞

まずは、リーズナブルなソーセージから2つ

　スモークがきいていて、皮がパリッとしているおなじみのソーセージです。焼いても茹でてもでもおいしいです。

　ハーブがきいたサッパリとしたソーセージです。とても食べやすいです。こちらは軽く焼くのがおすすめです。

　ユニークな渦巻きソーセージです。パーティーで出してもいいですね。

　1本で十分食べ応えのあるフランクフルト。写真にもありますが、カイザーロールやピクルスと一緒に食べるとおいしいです。もちろんプレッツェルも。
　ピクルスもケチャップもマスタードも海外産が簡単に手に入りますから、これ1食分（写真のプレート）はすべて海外産のものでまかなえているということになりますね。

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