うどん(2):乾麺

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2013年3月14日(木)

 今回は、前回に引き続きうどんです。乾麺のみになりますが、前回同様、西日本の製造メーカーで原材料が海外または西日本産のうどんを取り上げます。

■ヒガシフーズ(ヒガシマル) 工場:鹿児島
 ヒガシフーズも以前、そばの回でも登場しましたが、そのときと情報は同じで、
 小麦粉はアメリカ・カナダ・オーストラリア、国内産は九州または北海道です(工場はどちらも九州)。食塩も九州産です。

・ヒガシフーズ 「うどん屋さん」

・ヒガシフーズ 「早煮えうどん」

■石丸製麺 工場:香川
 石丸のうどんは、国産の場合、「香川産小麦(さぬきの夢)」か「国産」のどちらかが記載されています。
 「国産」と書かれているものは、香川産、北海道産、またはその両方の小麦となります。
 「香川産」「国産」の明記がないものは、オーストラリア産、国産(西日本)の小麦となります。
 食塩は瀬戸内海産です。

 まずは香川県産小麦100%のうどんです。

・石丸製麺 「さぬきの夢うどん 包丁切り」 (つゆ入り) うどん100g×3・めんつゆ20ml×3
 香川産小麦100%です。

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石丸製麺 さぬきの夢うどん
価格:504円(税込、送料別)

 次に、オーストラリア産、国産(西日本)の小麦使用のうどんです

・石丸製麺 「讃岐うどん」(300g)
 小麦粉:オーストラリア産、国産(西日本)

・石丸製麺 「讃岐ざるうどん」(400g)
 小麦粉:オーストラリア産、国産(西日本)

石丸製麺 讃岐ざるうどん 讃岐伝統技法 400g

石丸製麺 讃岐ざるうどん 讃岐伝統技法 400g
価格:229円(税込、送料別)

 

 

 

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