ホットケーキの材料一式：海外産・西日本産

2013年2月11日（月）

　今回はホットケーキの材料一式です。このサイトでは、主に毎回素材を１つ取り上げていますが、今回は料理1品分の材料です。少し前に小麦粉を取り上げたこともあり、ホットケーキにしてみました。

　簡単に作るには、ホットケーキミックスと牛乳、卵（卵はなくてもOK）となりますが、ケーキミックスがなくても、薄力粉とベーキングパウダーと砂糖でもできますので、これらの材料も入れておきます。

　＜材料一覧＞
　・小麦粉類
　　　　ホットケーキミックス
　　　　　　または
　　　　薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖
　・牛乳
　・卵
　・バター
　・ケーキシロップ（メープルシロップ）
　・油

■ホットケーキミックス
　「キアラピュアフーズ：有機パンケーキミックスオリジナル」325g
　原産国：オーストラリア
　原材料：有機小麦粉、有機砂糖、食塩、卵パウダー、有機食用ひまわり油、膨張剤、香料

ケーキミックスを使わない場合：薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖
■薄力粉
　「ニップン（日本製粉）：国内産薄力小麦粉　菊」900ｇ
　小麦：九州産、工場：福岡県

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■ベーキングパウダー
　「ラムフォード：ベーキングパウダー」114g
　原産国：アメリカ
　原材料：第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ
　　　　　　（アルミニウムフリーで非遺伝子組み換えのとうもろこしを使用しています）

■砂糖
　「第一糖業・上白糖」700g
　国産サトウキビ100％（沖縄産・鹿児島産）、工場：宮崎県

■牛乳　「九州乳業・みどり3.6牛乳」1L
　九州産（主に大分県産）

■卵　輝黄卵　10玉パック（福岡県産）

■バター（カップ入りのタイプ）
　「マリンフード・ミルクを食べる香りたつ乳酪ホイップドバター」115g
　原産国：ニュージーランド産、加工：大阪工場

■バター（ブロックタイプ）
　「マリンフード・ミルクを食べる香りたつ乳酪バター（有塩）」450g
　原産国：ニュージーランド産、加工（カットなど）：大阪工場

■メープルシロップ
　「カドデュケベック・メープルシロップカナダ No.1 ミディアム」 250g
　原産国：カナダ

■メープルシロップ（小分けタイプ）
　「カドデュケベック・メープルシロップディスペンパック」15g×8個
　原産国：カナダ

■油（ホットケーキを焼くときの油）
　「J-オイルミルズ（味の素）・さらさらキャノーラ油」
　原材料：食用なたね油、菜種原産国：カナダ、工場：横浜（Y）または神戸（K）

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